|
|
|
|
 Vinagreta de Granada y Queso de Cabra |
|
|
|
|
Valoración: |
Ingredientes:
1/4 de Granada
50 grs. De queso de cabra tierno
1 cucharada de postre de mostaza en grano
Pimienta negra en grano
1 cucharada sopera de vinagre balsámico
10 cl. De aceite de oliva
Sal
|
 |
Preparación:
Preparación
Primero Desgranar la granada, eliminando la piel y telillas interiores. Reservar.
Segundo Batir el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra en un cuenco, hasta emulsionarlos. Añadir la mostaza y continuar batiendo con la varilla.
Tercero Incorporar el queso de cabra -picado muy fino con el cuchillo- y la granada. Mezclar y condimentar con pimienta negra -machada- y sal. |
Dificultad:   |
