7/9/2008
 
 
 
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Verduras - Recetas de cocina gratis

Las verduras no son mas que hortalizas de las que comemos sus partes verdes, como el tallo o las hojas, o legumbres verdes de las que comemos sus semillas.
Ejemplo de hortalizas pueden ser la acelga o la lechuga; Y ejemplo de legumbres los guisantes o las habas.
Se hacen imprescindible en nuestra dieta al aportar infinidad de micro nutrientes que actúan como antioxidantes y nos protegen de enfermedades como por ejemplo las cardiovasculares o relativas al corazón y sobre todo la prevención contra el cáncer. Aportan también hidratos de carbono y fibra dietética.
Según un estudio reciente las cantidades mínimas diarias que deberíamos ingerir son de 5 a 6 porciones de verdura. Con ello obtendríamos un alto beneficio para nuestra salud. Además en el mismo estudio podemos encontrar una clasificación de las hortalizas y legumbres para prevenir enfermedades concretas.



 Crema de garbanzos
 Crema fría de berenjenas y ajo
 Albóndigas de habas
 Alcachofas en dequeya
 Huevos con dátiles
 Calabacines rellenos
 Rollitos de Primavera
 Col rizada de Minas Gerais
 
 
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