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19/11/2008
 
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 Tartaleta aingeru     
Valoración: 
Ingredientes: 
Cebolla
pimiento verde
ajo
bacalao
champiñón
gambas
coñac
tomate frito
nata líquida
sal
tartaleta
perejil picado y queso rallado
 Tartaleta aingeru
Preparación: 
Se pone el aceito a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata líquida. Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.
Dificultad: 
 
 
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