Recetas de cocina de TAPAS

Una tapa o pincho es un aperitivo que se sirve acompañado de una bebida.

El origen del nombre se cree que está en la costumbre de tapar la copa de vino para evitar que entrase polvo o insectos con una rebanada de pan o una loncha de jamón.

Existe una gran variedad de tapas, dependiendo fundamentalmente de la zona o región en la que nos encontremos. Incluso están surgiendo tapas elaboradas únicamente en locales concretos originando nombres curiosos. Todo ellos por la cultura de alterne que existe en España.

Hoy día vayamos donde vayamos podremos encontrar una tapa o pincho. Disfrutemos de ellas también en casa y sorprender a los colegas cuando vengan a tomar una cerveza.