eL-Congelador.com - cocina - Receta de Cocina Gratis: SOPA DE PATAS CON TERNERA

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22/11/2008

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Sopa de patas con ternera

Valoración:

Ingredientes:
2 patas de ternera pequeña
1 cebolla
zumo de un limón
1 cucharada grande de harina
1 grano de almáciga
1 grano de cardamomo
sal
pimienta blanca
agua.

Preparación:
1- Cortar las patas.
2- Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos.
3-Colarlas y volver la lavarlas.
4- Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma.
5- Cocerla ( alrededor de una hora )
6-Añadir zumo de limón.
7- Servir caliente.

Dificultad:



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