eL-Congelador.com - cocina - Receta de Cocina Gratis: SALSA SCARPARO

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22/11/2008

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Salsa Scarparo

Valoración:

Ingredientes:
250 ml. de leche
15 gr. de manteca o margarina
15 gr. de harina
250 ml. de crema de leche
50 gr. de puré de tomate
70 gr. de panceta. •1 cebolla
sal.

Preparación:
Preparación:Derretir la manteca en la olla. Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Cortar la cebolla de verdeo y la panceta en pequeños trocitos, freír las dos cosas juntas en una sartén con poco aceite. Agregar la crema de leche, la cebolla y la panceta. Dejar hervir nuevamente. Sal a gusto.

Dificultad:



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