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21/11/2008
 
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 Salsa criolla     
Valoración: 
Ingredientes: 
2 cebollas
2 tomates
2 pimientos morrones y 2 ajos
1 cucharada (de postre) de perejil picado
1 de orégano y 1 de pimentón
2 cucharadas (soperas) de vinagre de vino
6 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
 Salsa criolla
Preparación: 
Primero cocer las cebollas, escurrir y picar en trozos irregulares. Mezclar con los tomates -pelados, sin semillas y picados gruesos-, los dientes de ajo, -en laminas finas- y los pimientos -en tiras muy finas.
Segundo condimentar con orégano, perejil picado, pimentón, sal, pimienta negra, aceite de oliva y vinagre. Mezclar y dejar reposar.
Dificultad: 
 
 
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