22/11/2008
 
 
 
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 Salsa Caruso     
Valoración: 
Ingredientes: 
250 ml. de leche
15 gr. de manteca o margarina
15 gr. de harina
250 ml. de crema de leche
150 gr. de champignons
2 cubitos de caldo de carne
70 gr. de jamón cocido
sal.
Salsa Caruso
Preparación: 
Preparación:Derretir la manteca en la olla. Mezclar la leche preferentemente tibia con la harina, agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Agregar la crema de leche, el caldo de carne y los champiñones cortados. Revolver continuamente y agregarle el jamón cocido cortado. Dejar hervir nuevamente. Sal y a gusto.
Dificultad: 
 
 
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