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22/11/2008
 
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 Macarrones con Yogurt     
Valoración: 
Ingredientes: 
400 g de macarrones
4 dientes de ajo
350 g de yogurt
1 cucharada (sopera) de perejil picado
1 cucharada (de postre) de hierbabuena
una pizca de pimienta cayena
6 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
pimienta negra y sal.
 Macarrones con Yogurt
Preparación: 
Primero cocer los macarrones, abundante agua con sal, hasta que estén a punto. Escurrir y reservar sin que se enfríen.
Segundo mientras cuecen los macarrones, dorar los diente de ajo (picados muy finos) en una cazuela con 3 cucharadas de aceite de oliva. Retirar del fuego, añadir el yogurt, el perejil , la hierbabuena, la cayena, un toque de pimienta negra y sal. Mezclar y dar un hervor a fuego lento.
Tercero pasar los macarrones a una fuente de servicio, cubrir con salsa de yogurt y servir siempre calientes.
Dificultad: 
 
 
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