eL-Congelador.com - cocina - Receta de Cocina Gratis: FETUCCINNI AL FUNGHI

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22/11/2008

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Fetuccinni al Funghi

Valoración:

Ingredientes:
1 paquete de fettuccinni (delgado)
100 gr. de champiñones frescos
2cdas. de mantequilla de vaca
1 diente de ajo (grande)
1/2 taza de vino blanco
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de pimienta
1/2 taza de crema agria
1/4 de taza de yogurt natural
sal al gusto
1/2 taza de queso parmesano o mozarella

Preparación:
1- Picar en rodajas y freír los champiñones en la mantequilla donde previamente se frió el ajo picado.(muy fino). 2- Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, aceite de oliva y un diente de ajo.
3- Cuando los champiñones están sofritos agregar el vino, y dejar que se evapore un poco.
4- Apagar y agregar la crema y el yogurt y sazonar con la nuez, sal, y pimienta.
5- Revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar ponerla en un plato con la salsa. espolvorear queso parmesano y listo.

Dificultad:



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