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 Escarola, granada y queso azul |
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Valoración: |
Ingredientes:
1 escarola pequeña
media granada
60g de queso azul
un diente de ajo
2cucharadas soperas de vinagre balsámico
5 cucharadas soperas de aceite virgen
sal
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Preparación:
Preparación
Primerodesgranar la granada retirando la telilla blanca y reservar los granos en un cuenco.
SegundoFrotar la ensaladera con un diente de ajo, pelado y cortado por la mitad.
Tercerolimpiar, lavar y escurrir la escarola. Cortar las hoja sen trozos pequeños y pasar a la ensaladera.
Cuatroañadir la granada y el queso azul -desmenudazo con los dedos-. Mezclar y aliñar con una vinagreta preparada con el vinagre, el aceite y la sal. Dejar reposar 5 o 10 minutos antes de servir. |
Dificultad:   |
