Preparación
Primero Quitar el corazón y las semillas a las manzanas -sin pelar- y cortarlas en dados. Mojarlas con el zumo de limón y reservar en un cuenco.
Segundo Añadir el apio -cortado en dados o bastoncillos- y la mahonesa y mezclar con cuidado.
Tercero Cubrir el fondo de un plato con hojas de lechuga -cuanto mas verdes, mejor- distribuir la ensalada sobre ellas y decorar las nueces cortadas por la mitad.