eL-Congelador.com - cocina - Receta de Cocina Gratis: CROQUETAS DE GAMBAS CON ARROZ

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22/11/2008

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Croquetas de gambas con arroz

Valoración:

Ingredientes:
1 kg de gambas
2 cucharadas grandes de comino molido
1 vaso de arroz molido
5 dientes de ajo y perejil
1 cebolla
Sal
Pimienta
cayena.

Preparación:
1- Pelar las gambas y lavarlas.
2- Picarlas con el perejil, el ajo y la cebolla.
3- Añadir las especias, el arroz molido y mezclar.
4- Hacer la masa en forma de dedos y untar con aceite.
5- Freír en aceite muy caliente, sacar y poner encima de un papel.
6- Preparar la salsa de tomate con ajos. Echar la mitad de la "Kofta" en la salsa.
7- Servir la otra mitad en un plato con rodajas de tomate y hojas de lechuga.

Dificultad:



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