eL-Congelador.com - cocina - Receta de Cocina Gratis: COL RIZADA DE MINAS GERAIS

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22/11/2008

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Col rizada de Minas Gerais

Valoración:

Ingredientes:
1 kg. de col rizada
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
Un cuarto de taza de grasa de tocino
Sal

Preparación:
Primero Fundimos el tocino a fuego medio en una sartén grande.
Segundo Picamos muy fino el ajo y las cebollas y lo salteamos en la sartén, manteniendolo 3 minutos a fuego medio sin dejar de remover. Sazonamos y ponemos a fuego lento.
Tercero Añadimos a la sartén la col cortada en tiras, sazonamos de nuevo y lo dejamos rehogando durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las hojas estén a punto de cambiar de color, lo que nos indica que están suaves y masticables. Sacamos la col de la sartén y hacemos lo mismo hasta acabar la col.

Dificultad:



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