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22/11/2008
 
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 Brandada de bacalao     
Valoración: 
Ingredientes: 
Bacalao
ajo
huevos de codorniz
salsa holandesa y tartaleta.
 Brandada de bacalao
Preparación: 
Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.
Dificultad: 
 
 
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