Recetas de cocina de SALSAS

Como salsa entendemos una mezcla de ingredientes como aderezo para la comida. Puede tener una consistencia parecida al puré o bien de aspecto más líquido.

Existe una gran variedad de salsas. Propias de cada país o región e incluso salsas que todo el mundo conoce. Salsas conocidas por todo el mundo son por ejemplo, la bechamel, la mayonesa, la mostaza o el ketchup. En cuanto a salsas propias, en el caso de España puede ser el alioli o el mojo picón canario.

Hay una gran variedad en cuanto a sabores, pues la posibilidad de combinación de ingredientes se hace casi infinita. Pueden ser dulces o amargas, acompañando por ejemplo a platos de carne o a postres.
Un buen cocinero pasa por saber elaborar un amplio abanico de salsas, por eso desde eL-Congelador.com os iremos mostrando muchas de estas salsas, para que podáis acompañar a vuestros platos favoritos.